【三重アイス】手作りの美味しさの秘密をお届け✨

みなさん、こんにちは！いつも当店のブログをご覧いただきありがとうございます。 だんだんと冷たいおやつが恋しくなる季節になってきましたね。今日は、私たちの原点であり、自慢の味でもある「アイス饅頭」についてお話しさせてください。

当店のアイス饅頭は、昭和21年頃から三重県桑名市で「桑名のソウルフード」として多くの皆様に親しまれてきました。実は、職人が今でも「薪（まき）」を使って、大きな窯でじっくりと時間をかけて小豆を炊き上げているんです。ガスや電気とは違い、薪の炎はとても柔らかく力強いため、小豆の芯までふっくらと火が通るのが特徴です。だからこそ、素材本来の上品な甘みと豊かな香りが極限まで引き立ちます。この丁寧に仕上げた特製の小豆あんを、濃厚でありながらすっきりとした後味のミルクアイスで優しく包み込みました。ひとくち食べれば、まろやかなミルクと小豆の味わいが口いっぱいに広がります。昔からのファンの方には懐かしく、初めての方には「今までにない新しい美味しさ」を感じていただける仕上がりです。

三重が誇る伝統の手作りスイーツを、ぜひ一度体験してみてくださいね！みなさんのご来店とご注文を、心よりお待ちしております。